Jelenina proja :)

Elem, da uhvatim zadnji voz za igricu Ajme, koliko nas je!, koju je osmislila Monsoon sa bloga Dalmacija Down Under, a čij je ovomjesečna domaćica Mihaela sa izabranom namirnicom Kukuruz.

U zadnje vrijeme rijteko da stignem pohvatati sve konce u rukama. Počela sam raditi još jedan posao, pa uz onaj prvi i još uz hrpu redovnih kućanskih poslova i hvatanja malo vremena za učenje, malo šta stižem što se blogovanja tiče. Bilo mi je žao ući u igricu sa samo jednim receptićem, pa mi je ova proja došla kao kec na desetku. :) U staroj teki je zapisana pod imenom "Proja". Međutim kako vrag u meni nikad ne spava, malo sam je dotjerala, i to onako inspirisana Jeleninom rečenicom o pojačavanju kalorijama. :))) Ko, malo je kalorična, pa da je još i dopunim! :))))) I tako, nastade Jelenina proja! :)

Potrebno

• 4 jaja
• 1 šolja od 200 ml, tečnog jogurta
• 1 šolja od 200 ml, ulja (da, da...baš toliko!)
• 1 šolja od 200 ml, kukuruzne krupice - palenta (ne kukuruzno brašno!)
• 2 šolje od 200 ml, pšeničnog glatkog brašna
• 250 gr  kravljeg sira
• 250 gr neke suhovine (ja imala zimsku salamu :D)
• 3 ravne kašičice praška za pecivo
• po potrebi so

Postupak

Žicom umutiti jaja, tek toliko da se pomiješaju bjelanjci i žumanjci, pa dodati ulje i jogurt. Promiješati, dodati kukuruznu krupicu, brašno i prašak za pecivo. Sir izmrviti rukama, a suhovinu sitno nasjeckati pa dodati smjesi. Ukoliko je sir dosta slan, kao što je bilo u mom slučaju, nema potrebe od dodavanja soli. Ukoliko nije takav slučaj, soliti po volji. :) Veći pleh dobro nauljiti, pa sipati smjesu i poravnati fino. Ja sam odozgo stavila i malo tostiranog sezama, al ko ne voli i ne mora. :)

Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200 C dok ne porumeni. Pri provjeri sa čačkalicom, ista treba izaći suha.

Malo ohladiti, rezati i uživati! :)