U zadnje vrijeme rijetko da stignem pohvatati sve konce u rukama. Nedavno sam počela raditi još jedan, doduše privremeni posao koji mi oduzima toliko energije, da kada se skupe sve moje dosadašnje aktivnosti, nema teorije da potuku ovog. :) A šta ću? Tražili ste, eto vam ga na! :) Sretna okolnost je što angažman završava za mjesec dana i onda se ponovo vraćam svojoj haotičnoj rutini. :)))
Prošle sam sedmice pravila ove divne, ubistvene keksiće od lješnjaka sa kremom od čokolade sa Nadinog bloga koji je u ovom periodu pod istragom. Igricu je osmislila i pokrenula mamajac sa bloga Cooks and Bakes.
Iako se keksići relativno lako naprave, ja sam nekako uspjela da zbrljam. :) Kao i obično! :D
Recept sam pratila doslovno i precizno mjerila. Sa tijestom je sve išlo kao podmazano, dok nije došao trenutak kada se keksići peku. Izrezivala sam male kolutiće i nisam ih zbijala na plehu, prema Nadinim savjetima, međutim kada su se ispekli, keksići nisu bili ni blizu Nadinim keksićima. Dosta su se raširili i ispucali su. Onako ispucani nalikovali su mi na keksiće Padobranci. :)
Kada sam ih izvadila iz rerne, bili su tvrdi kao kamenje. Ajme rekoh u sebi, pa stvarno si blesava. Pa kako si uspjela da sj***š jedne obične keksiće?! Hm.. Ostavim ih na rešetki i krenem da napravim čokoladnu kremu. Otopim fino čoksu na pari i počnem polaaaaako dodavati vrhnje koje je bilo sobne temperature, baš onako kako je Nada savjetovala. Avaj, ljudovi moji, prvih par kapi vrhnja i čoksa se sprčila u tren. E tu sam već dobrano ispizdila i toliko se nabrojala, da bi mi i neki kočijaš pozavideo na paleti izgovorenih pcovki.. Ubacim čitavo vrhnje u čokoladu i zgrijem je "kao" za ganache. Ostavim sve, skinem pregaču i odem sa pužem i sa malcem na koncert. To veče, tačno noć prije izbora bosanskohercegovačka grupa Dubioza Kolektiv je imala nekakav predizborni koncert u cilju motivisanja trule tuzlanske mladeži da sljedećeg dana izađu na izbore i ako ništa drugo, bar pokušaju da promijene svoju nesretnu budućnost u ovoj još nesretnijoj zemlji.
Svirka je bila i više nego odlična i izđipala sam se ko luda. :)))
Završi koncert, u auto i kući. Dok sam ja izbacivala sve svoje frustracije na koncertu, čokoladna krema se fino stisla. Izmiksala sam je mikserom i postala je fina, glatka i pahuljasta. Namazala sam kamenjaste keksiće i preklopila ih drugim keksićima odozgo i sve ih potrpala u limene kutije s poklopcem.
Sljedećeg jutra sam našla starijeg sa rukama punim keksića, i još punijim ustima kako mi nerazgovijetno govori da su keksići perverzni! :)))))))))))) Ajme radosti božje! :))) Ni T od tvrdih keksića, korica lagano hrskava, unutra onako - chewy, a krema savršena protuteža slatkoći keksića.
Keksići su pukli istog dana. Spasila sam samo 3 komada koje sam odnijela svojim privremenim kolegama na poslu. Impresije? Eeeeeeee :)))))
Keksići su mrak, samo su mojima bili malčice preslatki. Kada ih budem ponovo pravila, smanjit ću količinu šećera i vaditi još manje kružiće.
Nado, šteta što ne znam natakariti sada ovdje jedan smajlić koji ti se klanja! :)))) Hvala!!! :*
:)))))))...
OdgovoriIzbrišiNataša, baš sam ti se slatko nasmijala, samo da znaš...
Ti keksići su inače malo tvrđi, istina, isti čas dok se ispeku,(makar koliko se sjećam prva tura koju sam pekla nije bila tvrda), a idući dan, dok malo odstoje - pahuljice...Savršeni...
Tvoji mi baš odlično, prhko izgledaju...
hihihii Nado, definitivno ih pravim opet! Sljedeći put ću ih peći na nižoj temperaturi od one koje si ti napisala u svom receptu jer možda moja rerna peče jače, pa su mi zato ispucali? I razvaljano tijesto će biti deblje za par milimetara i rezat ću manje kružiće. :)))) Javim utiske! :)
OdgovoriIzbrišiNataša , post je genijalan !! Odlično si ovo sve napisala , a ja ću reći neka si se na koncertu izđipala i neka su nakon toga i keksići krenuli u pravom smjeru :). Ma odlični su , Nadin recept je super i skroz si ih dobro napravila. Što su malo raspucali ništa nema veze. Meni izgledaju lijepo i slikice mi se baš sviđaju !
OdgovoriIzbrišiOvo tako dobro izgleda !!!
OdgovoriIzbrišiŠtos sa svim tim kolačićima sa filom je baš to što su tvrđi pa se sutradan tako lepo opuste. Ja sam pravila one sa ovsenim pahuljicama i mislila sam isto da ću ih baciti, ali sutradan iz frižidera sa filom bili su boli glava i svaki dan sve bolji.
OdgovoriIzbrišiJa pobjegla sa svog bloga da odmorim od slatkog, a ti me dočekaš keksima ;)
OdgovoriIzbrišiŠalim se, keksi mi zvuče prdivno, morat ću ih ubaciti od jedan od preostalih 10 božićnih tjedana.
Ja ne bih tu nista dirala:) Duhovito, nema šta! Keksići su mi bas slatki i predivno izgledaju. Pozdrav, imenjakinjo:)
OdgovoriIzbrišiDajana, ti si ženo okrutna! :)))) Ja ću do Božića bježati od tvog bloga :)))))) :*********
OdgovoriIzbrišiNale, mirisni i ludo dobri :)
Eto, sad cu morati da ih napravim, bas su mi simpaticni ovako ljupko ispucani, hihih...ionako sam se smrzla ovih dana pa ce dobro doci ukljucena rerna da se malko ugrejem!;)))
OdgovoriIzbrišihehehhe... a zima vam jeeeeeeee :)))
OdgovoriIzbrišiI ovdje je hladno, ali kuća topla, čitav dan moj veseli stroj je radio. Zeleni ajvar je konačno gotov :) Ja takođe! :D
Odabrala si recept koji sam i ja zabilježila i koji ću isprobati kada dođe vrijeme sitnih kolača. Super izgledaju,a da su fini, ne treba ni sumnjati.
OdgovoriIzbrišinaučila sam da mnoge vrste keksića mora da odstoje barem dan-dva da bi postale jestive, tako da ne brineš ako ti se to dogodi
OdgovoriIzbrišiovi tvoji mi izgledaju odlično, šta ima veze da su popucali ako su se pojeli i bili odličnog okusa
Nekad imaju veću draž oni koji oku nisu ugodni ali nepcu to je sasvim neka druga priča.
OdgovoriIzbrišiPost odličan ..