Ovo je moja treća ulaznica za igricu FBI Rukavice, koju je pokrenula mamajac sa bloga Cooks and Bakes, sa Nadinog bloga, koji je ova dva mjeseca pod istragom food blogerica. :).
Ovaj divni, fini, mirisni, sočni kuglof je prava napast! Recept sam ispratila kako treba, samo sa manjom količinom mesa, jer je kilogram mesa za nas četvero ipak malo previše, a moji kući se bune ako bilo šta od mljevenog mesa, prenoći. :(
Ovo je zaista zahvalno jelo. Izdašno, bogato, mirisno i nadasve ukusno. I za divno čudo, svi su uživali u njemu. :) Za prilog nisam imala pire od krompira, već blanširane zelene mahune sa bijelim lukom, jabučnim octom i maslinovim uljem. Uz to je bila i salata od svježeg paradajza. Mahune nisu takli, ali su pomeli i kuglof i salatu. :) Za desert su se sladili mističnim truflama od graha i na kraju dana su mirno i slatko zahrkali. :)
I toliko od ovog posta. :P
Ohoho!Mrsničko,mrsničko :)
OdgovoriIzbrišiDidi, prasinja! :)))))
OdgovoriIzbrišiKrasno ti je ispalo i vjerujem da su tvoji bili siti i zadovoljni. Ja bih bogme radije mahune kao prilog, to je zbilja dobro, malo za promjenu od pirea.
OdgovoriIzbrišiMa odličan je,jako fino izgleda,ali i nema tu puno neke filozofije oko ovog kuglofa,jednostavan, izmješaš meso, napuniš kalup i stvarno se lijepo najedeš! Hvala Nataša po treći put!
OdgovoriIzbrišiTaj recept je odličan,dobro si ti napisala špijuniranje,sećam se kada smo u samom startu igrica radili jedan blog-istrazivali i neke blogerke su ga bas "istrazile" u smislu do jaja...:)Sve sa greskama i sitnim merama u receptu,do neuspelosti istog-u njihovom slučaju...e to je bilo bas spijuniranje...:)
OdgovoriIzbrišiNataša nikako da stignem da svratim da malo proćaskamo. Dobro ti izgleda ovaj Kuglof, al nisam zato svratio. Imam jedno možda i dva pitanja. Turi kafu dok ti ja objasnim o čemu se radi :)
OdgovoriIzbrišiU prethodnom postu, kad si stavila orahovaču u te "tartufe" potsetila si me na jednu neproverenu priču u vezi "prave" orahovače. Da ne napravim uvod kome kraja nema, bolje da ga preskočim. A priča je ovakva. Tip (moje godište, znači deluje krajnje ozbiljno :)) kaže ovako. Ako hoćeš pravu orahovaču, onda na proleće iskopaš rupu metar od stabla i oslobodiš jedan koren. Onda taj koren staviš u flašu u kojoj je rakija, recimo lozovača, i zagrneš zemljom.Otvor flaše zatvoriš nekim najlonom da ne upada zemlja. I kaže orah će da popije svu tu rakiju za par dana. Možda i hoće vrag bi ga znao. Međutim sad ide ono što meni deluje neverovatno. Na jesen kad lišće opadne, orah će da vrati u tu flašu svu rakiju koju je popio i to će biti PRAVA orahovača. Meni deluje blesavo, jer alkohol isparava brže od vode, ako je orah popio rakiju i osmotskim pritiskom je šibnuo do lišća, nema teorije da alkohol ne ispari. A opet, što bi neko izmišljao takvu priču.
Reci ti meni, jel si čula da neko na taj način pravi orahovaču. Ja ću rado da probam na proleće, al bh voleo da mi još neko potvrdi da je to istina. Stvarno ću se osećati ko kreten ako sledeće godine u ovo vreme u flaši ne bude ničega, ili ako to bude obična vodurina.
Verujem da i ti prvi put čuješ za ovu "metodu" pravljenja orahovače, a opet, šta me košta da pitam. Možda si i čula nešto o tome.
E sad ide drugo pitanje na koje sigurno znaš odgovor. Kad si pisala onaj post o zelenom ajvaru, navela si onu latinsku sentencu "Quod licet Iovi, non licet bovi.", ali si ti umesto Jovi napisala Lovi. Može biti da je slovna greška, ali ličilo bi na tebe da smisliš novu latinsku reč za svoje potrebe :))) jer i Lovi bi u smislu "zaljubljeni" lepo stajalo u kontekstu svega.
Dobra ti je kafa, moram da žurim, vremena nikad dovoljno. Izvini što te gnjavim svojim glupostima.
Ja turila čaj, više mi prija ovako prehlađenu. :(
OdgovoriIzbrišiElem, za takav način pravljenja orahovače nisam nikad čula, a iskreno meni to malo liči na neki nonsens.
Ja sam ovu orahovaču koju sam turila u smjesu za kuglice dobila od prijatelja, oni su je pravili. A kako? Pojma nemam.
Što se tiče drugog pitanja, nisam pogriješila. Napisala sam veliko "I", koje zbog fonta, izgleda kao malo "l". Mada bi se baš fino uklopilo i u poslovicu, i bome i u post! :P
A za kafu, pa izvolte i drugi put. Al` kada budem išla u Beograd, voljela bih da je popijemo uživo, sa mamajacom i sa još nekim curama koje žive u vašem komšiluku. :)
I zadnja stvar, ne gnjaviš me, nego mi uljepšavaš dan! :)
I meni taj metod pravljenja orahovače deluje totalno budalasto i nemoguće, ali...
OdgovoriIzbrišiPre pitaj boga koliko, pročitam ja knjigu TAJNI ŽIVOT BILJAKA. Možda si je čitala, možda nisi, ali jedno je sigurno, prilično sam revidirao svoje mišljenje o biljkama. Verujem da si čula da kad stave biljku na neki aparat sličan detektoru laži, i recimo izgovore "hajde da je zapalimo" biljka reaguje kao da razume šta su rekli. Čuj razume. Čovek pomisli, e sad ću da joj odsećem ovu grančicu, ona REAGUJE...šta da ti kažem, i ja sam bio malo "zbunjen". Ili recimo BRŠLJEN. Puste ga da raste u saksiji u dvorištu u kome se na 20 metara nalazi poboden kolac. Bršljen počinje da raste pravo prema tom kolcu. Ovi mangupi izvade kolac, i pobodu ga na drugo mesto. Bršljan menja smer i ponovo krene da raste ka njemu. :))) Voli čovek da se penje pa to ti je. E sad reci ti meni otkud bre bršljenu oči. E vidiš od tad, sam ja postao jako sumnjičav prema "LOGIČNIM" stvarima koje se odnose na biljke. I zato me je jako zaintrigirao taj ORAH. Možda voli rakiju, i ne da joj da ide u lstove, nego je drži u stomaku:))) Neću se ja smiriti dok ne probam a sledeće jeseni ću ti javim šta sam "otkrio".
Ako dolaziš za Beograd, biće mi drago da svratiš i do mene u radionicu. Maja zna gde sam, pa će te dovesti, da malo degustiraš kolače, a možda vam skuvam i kafu :)))
Kuglof super izgleda, baš si ga majstorski napravila i omotala ovom sjajnom slaninom. Jako dobro izgleda i vjerujem da ste se fino najeli. Pa još tartufići nakon ovoga , ......, sasvim dobro zvuči ! :))
OdgovoriIzbriši@ Dade, orahovača dobije svoju tamnu boju od zelenih oraščića koji se sa šećerom stavljaju u rakiju, i tako dremaju na suncu neko vrijeme, bar koliko ja znam. Ovog ljeta sam nabrala malo zelenih oraha, isjekla ih na četvrtine i stavila u maslinovo ulje. Teglu sa oraščićima i uljem držala na sunčanom mjestu oko 40 dana i dobila orahovo ulje, kojim sam se kasnije mazala i dobila fini bakarni ten. Boja dolazi od joda, a ne od korijena, ili od stomaka (stomaklija? :)))))
OdgovoriIzbrišiA inače što se tiče biljaka općenito, glej, ja sam negdje bila pročitala da reaguju na muziku, da reaguju kada im pričaš.. e sad, jel to baš tako, ne znam. :)
U Beograd znam da banem često, a da bi degustirala neki tvoj kolač, moraćeš da mi napraviš neki sa zamjenskim šećerom. Živo me zanima šta ćeš da iskemijaš. :)
@ Branka, nije bila neka majstorija. malo sam se bojala da mi šnite slanine ne pogbjegnu dok ja ne potrpam meso unutra, ali su fino ostale tamo gdje sam ih stavila i sve se lijepo ispeklo. Ručko-večera je bila odlična, a "tartufi" su kapitulirali! :)))
odlično ti je ispao
OdgovoriIzbrišiJa ga tek osacovala a kod tebe vec na stolu :)
OdgovoriIzbrišiSuper izgleda, ovo je kombinacija koja garantuje odlican rucak :)
Sve u vezi pravljenja orahovaće je meni poznato. Nisam neki ljubitelj, ali znam kako se to pravi. I verujem da ova nema teorije da bude išta drukčije boje nego na početku. Ma ne bih se ja ljutio da on meni vrati moju rakiju u istom stanju u kom je bila. A znam da ću najesen dobiti praznu flašu :))) A pazi sad ovo. Ja sam za metodu čuo od šnajderke, koja ima lokal do mog, i koja to priča nekoj svojoj mušteriji (a ja odvojio uvo i prisluškujem). E sad ta šnajderka se zove Zorica, a njena radnica je Branka. I sad pazi. Zorica bila kod Branke na slavi, a Brankin tata ispriča ovu priču za pravu ORAHOVAČU. Ne verujem ja ništa toj Zorici, to ti je budaletina, ali sačekam Branku, i pitam je jel to istina? Kaže Branka POJMA NEMAM, ali da ti kažem "moj ćale voli tako da malo ulepšava istinu", valjda joj bilo nezgodno da kaže za oca da je LAŽOVČINA.
OdgovoriIzbrišiE vidiš Nataša sa kakvom budalom se ti družiš. Nakon svega ja sam i dalje sklon da verujem da je to možda ipak moguće.:))) Čak i ja umem da zanemim pred takvom glupošću.
Međutim, imam da kažem nešto u svoju odbranu. Naučnici su uzeli dve saksije sa dve potpuno iste biljke. Uzeli su i jednu istu takvu biljku i stavili je na drugi kraj laboratorije. Sa potpuno jednakim osvetljenjem. I sad ove dve biljke stoje na prozoru, a samo jednu od njih zalivaju. Ovu drugu ne zalivaju uopšte. Ne zalivaju ni onu usamljenu na drugom kraju labaratorije. I ta usamljena uvene za 3 dana. Ova koju ne zalivaju a stoji pored ove druge, ona je i posle 15 dana bila i dalje Živa. Opušteni listovi, ali i dalje živi. Imam utisak kao da joj je ova što prima vodu, davala moralnu podršku. Ovaj eksperiment može svako da izvede, zar ne. Ima on i proširenu verziju. Ako staviš između tih biljki ploču od kvarcnog stakla, onda ova druga biljka uvene za 3 dana. Možda nije kvarc nego olovo, više se ne sećam, ali kako god da komuniciraju te biljke, to ne prolazi korz kvarc. Dal i ti je jasno zašto ja verujem u SVE što se tiče biljaka.
Čekaj, još nisam završio.
Dođe pre 7 godina moj drug Aca taksista, i vidi me da sam se ukočio. Kaže treba da nosim kesten (divlji) u džepu.
- Ne zezaj Aco - kažem ja.
- Ne zezam, nego ti kažem. Ja sam se svake godine bar jednom kočio. Čim me promaja preseće, kad izađem iz taksija, ja se ukočim. Neki čiča mi rekao da držim kesten u džepu, e ovo pet godina se nisam ukočio.
Da on meni jedan od svojih kestenova, da odmah počnem da ga nosim, pa najesen, da nađem svež i da ih zamenim. Kaže, to što sam se sad ukočio to me neće proći od kestena, ali kad me prođe, više se nikad neću ukočiti ako ga nosim. Uradim ja tako, i evo 7 godina se nisam ukočio. A veruj mi da kad dižeš džakće od 50 kg šećera, a imaš 62 godine, jako mala šansa je da to radiš 7 godina bez ikakvih problema.
Počeo sam da verujem u kesten, a bogami i u svakakve druge stvari. Samo nek je zabavno. :)))
Dade, skoro svaki put kada čitam neki tvoj post, osjećam se kao Alisa u zemlji čudesa.... :))))) :PPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPPP
OdgovoriIzbrišiEh, dodjoh na red - dugačka ova lista komentara:) Šta reći, a ne ponoviti se? Iskreno, ljudski, ja bih ovo odmah probala! Odlično izgleda i ukusno je, što se mučiti - kažem - da, svakako:)
OdgovoriIzbriši