Danas sam na poslu odnijela ove kuglice koje ovako, nepravilnog oblika i uvaljani u čokoladu u prahu podsjećaju na tartufe i ostavila ih u kuhinjici sa porukom: "Izvolele".
Ko uspije odgonetnuti koja se mistična namirnica skriva u ovim kuglicama, dobija prigodan dar. Izvolele, pogađajte! :)))))))
Ko uspije odgonetnuti koja se mistična namirnica skriva u ovim kuglicama, dobija prigodan dar. Izvolele, pogađajte! :)))))))
Kada je došlo vrijeme pauze, sišla sam u kuhinjici da vidim šta se dešava. Komentara, pogađanja, međutim niko nije uspio potrefiti. Bilo je nagađanja da je mljeveni keks, kikiriki, i ne znam ni ja šta već,ali niko živ se nije sjetio da su ove slasne kuglice napravljene od jednog običnog, najobičnijeg graha! :))))
Obzirom na to da su ovaj mjesec u centru pažnje namirnice grah/sočivo/bob, po želji domaćice nam Tanje, a sve to fino upakovano i u sklopu blog igrice "Ajme, koliko nas je!" koju je osmislila Monsoon sa bloga Dalmacija Down Under, predstavljam vam svoje mistične tartufe.
Iskreno, htjedoh ja praviti jednu torticu (kasato torta) koja u sebi ima kuhani i pasirani grah, međutim kako me mamajac pretekla sa svojim slatkim pireom od graha, nešto mi se nije dalo da se ponavljam. Rekoh neću je praviti i nisam, al sam zato smućkala nešto drugo. :) I evo rezultata mog kemijanja.
Malci nisu znali od čega su kuglice, pa su se i oni smlatili od pogađanja, međutimmmmmmm mmmm niko nije pogodio! :) I nisu mi povjerovali da su im kuglice ustvari od nečega što oni isključivo precipiraju kao namirnicu od koje se prave slana jela. :)
Ove su kuglice relativno lake za napraviti. Jedino se malo sačeka da se smjesa ohladi u frižideru, da se arome fino harmoniziraju i da sama smjesa postane laganija za valjanje među rukama. A doduše najlakše se jedu. Zato vam ja ne znam reći koliko sam ukupno kuglica dobila, jer dok sam ih valjala, neki su dolazili i stalno prstićima mi drpali od smjese. :))))))))
Potrebno
- 500 gr pasiranog bijelog graha (tetovca). Zaboravila sam izvagati grah prije kuhanja. Plavuša!
- 100 gr šećera u prahu
- 100 gr mlijeka u prahu
- 100 gr mljevenog smeđeg šećera
- 200 gr pečenih mljevenih badema
- 2 supene kašike orahovače
- 1 kašika ekstrakta od vanilije
- kakao ili čokolada u prahu (za valjanje)
Postupak
Grah operite mlakom vodom, stavite ga u šerpu, nalijte ga vrelom vodom i stavite ga na ringli da voda proključa. Neka ključa 10 minuta, pa tu vodu odlijte i nalijte novu vruću vodu i grah kuhajte dok se dobro ne skuha i dok se ljuska ne počne odvajati od zrna. Ocijedite ga, i propasirajte ga u presi za pasiranje krompira.
E ovo je meni bio recimo, najzahtevniji posao, jer me je presa nešto zezala, da bi u zadnjoj turi pasiranja, dok sam stavljala grah u nju, iz nje izletio nekakav šarafić. I tu joj je i bio kraj! :))))))))) kolateralna šteta, al šta ćemo? Ionako je nizašta nisam koristila. U još topao ispasirani grah, sada dodati šećer u prahu, orahovaču, ekstrakt vanilije i mlijeko u prahu. Špatulom dobro izmješati, da se smjesa ujednači. Bademe malo propeći i ohladiti. Nije potrebno guliti ih od kožice. Kada čitam recepte na blogovima, vidim da svi bademe peku u rerni. I ja sam ih prije pekla u rerni, međutim već par godina bademe, lješnjake, kikirikije i orahe pečem u mikrovalnoj. Dovoljno im je nekoliko minuta i voila. A ovako, dok čekam da se rerna ugrije, pa tepsija, pa čekaj da se ispeku.. ihahaaaa ode voz!
Nego, da se vratim ja na recept. Dakle, u blender staviti polovinu pečenih ohlađenih badema i polovinu količine smeđeg šećera i samljeti ih. Postupak ponoviti i sa drugom polovinom badema i šećera i sve dodati smjesi od graha. Sada rukama dobro sve izmješati i staviti u posudu sa poklopcem i u frižider, da odleži jedno 2 sata. Rukama formirati kuglice nepravilnog oblika i uvaljati ih u kakao ili u čokoladu u prahu i staviti ih u košarice.
I eto ga! :)
Sjajno:))Baš dobra fora!
OdgovoriIzbrišiSad si ti mene pretekla jer sam planirala praviti kuglice od pasulja :)))
OdgovoriIzbrišiNe sumnjam da su super i ne treba imati predrasude i vezivati odredjene namirnice samo za slane ili slatke stvari...
Eeeeee maslinka!!! Pa ako nisu istog sastava, a vjerujem da nisu, što ih ne napraviš? Možda uspijemo skupiti jednu finu kolekciju slatkiša od graha! :)
OdgovoriIzbrišiFantastično, vjerujem da bi se jako iznenadila..S ovim sastojcima i još grah, a kojeg baš volim...sigurna sam da su jako fini ovi tvoji mistični tartufi.Izgledaju super!
OdgovoriIzbrišiJoj, a ja kad sam ih vidjela, mislila da su od krumpira!!! I bila sam sigurna da sam pogodila, a kad tamo grah. Mislim da su ipak bolje tvoje od graha, nego moja ideja da bi to bio krompir.
OdgovoriIzbrišikada sam vidjela ove kuglice ja sam pak mislila da se radi o nekom marcipanu . Grah je odlična ideja i sve skupa mi se jako sviđa. Probati ću i ja moje iznenaditi i dati ih na pogađanje, baš da vidimo hoće li netko skužiti.
OdgovoriIzbrišiOdlično mi izgledaju a vjerujem da su i jako ukusne, super je kombinacija sastojaka uz grah !!
E sad si me ubedila da probam slatkise od pasulja :))) Dvoumila sam se da li da ovom prilikom probam pasulj i u takvom izdanju i odustala, kontala sam da ce moj strogi ziri odmah provaliti podvalu ;)
OdgovoriIzbrišiSigurna sam da bih ja ovo volela. I super si ispasirala pasulj, kad je tako gladak onda stvarno moze da bude podloga za svasta, jer on zapravo i jeste totalno neutralan. Mada, ja i dalje cekam kasato :P
OdgovoriIzbrišiodlično izgledaju ove kuglice no nisam u ovakvoj varijanti koristila grah pa ne znam kakvog bi okusa bio
OdgovoriIzbrišineki dan sam i ja slućajno pronašla neki receptić za slatku verziju graha, isprobat ću kroz koji dan pa da i ja vidim kako se to grah uklapa u slatko
Nataša, da preskočim ove prekrasne bombice i da ti kažem da sam ja više oduševljena tobom, tvojim gestovima i pažnjom prema svojim kolegama na poslu. Retko se nađu ljudi koji dele svoju ljubav prema kolegama (verujem da i tu ima onih koje manje i koje više voliš) na ovakav način. Skidam kapu! Sad svako skriva svoj doručak ili gleda da se ogrebe o tuđ. Ti si jedna lafica!
OdgovoriIzbriši@ Nada, mekani su i mirisni, a imaju baršunastu teksturu zbog pasiranog graha. Bili su ekstra! :)
OdgovoriIzbriši@ Dunja, nema krompira, grah nam je u igri ovaj mjesec, zajedno sa drugovima mu boba i sočiva! :)))
@ Brankić, vjeruj mi niko živ nije uspio pogoditi, niti kući, niti na poslu. :)))
@ Mihaela, ja mislim da nećeš požaliti ako probaš. I baš me zanima, da li bi iko od tvojih pogodio o kojoj je namirnici riječ. :)
@ Mamajačiću, načekaćeš se za kasato. Kolateralna šteta je bila presa za krompir i moram prošnjofati po radnjama da vidim da kupim neku bolju i kvalitetniju. Do tada, žvakaćemo trufle sa ljuskama od graha! :P :))))
@ Nina, a ne znam šta bih ti rekla? Mene podsjeća na kesten pire. (Nadam se da me mamajac neće natakariti na kolac zbog ovoga - kesten, Respect!) :))))
@ Jelena, nemoj bona preskakati mi kuglice, pa nisam se majku mu stara džaba mučila i na kraju još i presu slomila! :PPPPPPPPPPP :))))
A inače, ma volim ja da dijelim tu svoju ljubav prema kuvarijancijama i sa ostatkom svijeta, a ne samo između svoja 4 zida. :) Kapu ne skidaj, da ti vjetar ne rasturi frizuru! :PPPPPPP :))) :*****
E luda si stvarno! Znaš šta Nataša, ja bih mogla početi peticiju za nov zakon da Nataša ima obavezu prema svima nama blogerima da objavljuje bar jedan post dnevno. Uvek me nasmeješ i oraspoložiš! Zato kuvaj Nataša za svoje momke i za nas milion koji jedva čekaju tvoje duhovite postove!
OdgovoriIzbrišiIščitaj neke starije postove.. ima da se smiješ ko munuta :))) U zadnje vrijeme nisam si nešto u formi, pa nije toliko ludo ko što je znalo biti. :P :)))) :*
OdgovoriIzbrišiE ova me ideja i kombinacija totalno oduševila. Moram ovo isprobati. :)
OdgovoriIzbriši