Sutra ujutro putujem u Zagreb i veselim se tom putu već dugo vremena. :) Ne zbog toga što ću čitavu sedmicu morati biti mirna i poslušna na časovima na kojima ću ići, već da ću odsjesti kod svoje prijateljice koju sam prvo upoznala na stranicama Coolinarike, a koje je virtuelno prijateljstvo kasnije preraslo u ono pravo! :) Obzirom da ona živi u Zagreb, a ja u Tuzli i dijele nas nekoliko stotina kilometara, obje radimo, a ja često putujem, nemamo baš puno prilika da se vidimo i da se "pošteno" ispričamo. E bome, sada ima da naplatimo za sve i to sa kamatom! :)))
Eh, pošto sam si sva onako happy, pred vama je jedan dip kojeg veoma, veoma volim. Zašto baš on? Običan, najobičniji :)) Nemam pojma, trabunjam sad u ovoj euforiji, ali nema veze :)))
Sa avokadom sam se upoznala prije nekoliko godina, i moram reći da naše upoznavanje nije prošlo u najboljem svjetlu. Puž nikada više nije obnovio druženje sa avokadom, a ja sam mu dala još jednu šansu, jer ja vjerujem u druge šanse, jer ponekad stvari nisu onakvim kakvim se na prvi pogled čine. :) E ovo je bio školski primjer na tu temu :) Na recept sam naišla na stranici na kojoj sam upoznala tadašnju virtuelnu, a sadašnju pravu prijateljicu i sa određenim modifikacijama predstavljam ga vama. U originalnom receptu ide i oguljen i na sitne kockice nasjeckan paradajz, ali ja nisam htjela da mi išta remeti ovu divnu zelenu fantaziju. :)
Dok ja uživam u Zagrebu, vi uživajte u ovom dipu :)
Potrebno
- 1 zreo avokado
- 1 limun (sok)
- 1 mali crni luk
- 2 manja čena bijelog luka
- 2 minijaturne ljute papričice
- so
- biber
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
Postupak
Avokado prerežite na polovinu, kašikom izvadite sadržaj, bez koštice naravno! :) i pulpu odmah prelijte sa limunovim sokom, da ne izgubi svoju divnu zelenu boju. Pulpu sam prije znala miksati sa štapnim mikserom, međutim u zadnje vrijeme je samo dobro izgnječim viljuškom, da ostanu male grudice avokada. :) Crni luk i papričice sitno, sitno nasjeckati, bijeli luk protisnuti kroz presu, posoliti, dodati biber i maslinovo ulje. Malo rashladiti i uživati. Ja sam guacamole stavila u zdjelicu i odozgo ga poškropila sa malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Inače, kako ja uvijek u zamrzivaču imam zalihe domaćih tortilja, guacamole sam i ovaj put tamanila uz njih. :)
Uživancija! :)
ZA DADE! :)
Dve drugarice u velikom gradu, bez muževa i dece, pa to mora da se obeleži slikama i jednim postom! lepo se provedite! Ja avokado obožavam i zavolela sam ga odmah. Kad naiđem na lepi spremam post o svim varijantama zakuske sa njim. Piroška girl je pravila kukuruzne piroške ali su se pojele pre nego li je ona otišla da kupi baterije za aparat koje su se ispraznile.
OdgovoriIzbrišihehehhehehe
OdgovoriIzbrišiJelena, Girl Power! :)))) Budemo, budemo! :) I provod, i slike i post i sve :))) jedva čekam!
A za piroške.. pa meni je dovoljna činjenica da ti nisi imala Šta da slikaš. :)))) To mi sve kaže :*
Sad si me skroz zbunila sa BOJOM avokada. Bio sam ubeđen da je on žut, bar onaj koji sam probao pre 40 godina, (tad i nikad više) je bio žut. Poslužila nas naša kuma (tvoja imenjakinja) jer ona je poduže živela u Parizu, pa da nam napravi nešto SPECIJALNO. Da je specijalno jeste, ali meni se baš i nije tad nešto svideo. Naravno, stoka je navikla na šnicle i krompir, kakav VOKADO. Sad bih ga recimo rado probao ponovo. Zamisli zapamtio sam ukus. U stvari nisam imao šta da pamtim, avokado kolko mi se čini nema NIKAKAV UKUS. Da bi postao "jestiv" kuma Nata, je napravila majonez od senfa i limuna, i sipala ga u onu šupljinu koja ostane kad izvadiš košticu. I onda to kašičicom kao stružeš i zahvataš i malo tog senf/majoneza. Kako bre da mi se svidi takva hrana. Ni leba mi nije dala uz to.
OdgovoriIzbrišiNo vratimo se BOJI. Kad se ja tako "zbunim" odmah odem u google slike i vidim da sam u pravu i ja a bogami i ti. Ima tu malo zelenog po ivicama ali ne TOLIKO zeleno ko to tvoje čudo :))) Pozdravi Muža i reci mu da smo istomišljenici :P
Sad ti meni reci kakav je to avokado kad je toliko zelen. Jel to ima raznih vrsta, ili on pozeleni od tog belog luka koji si stavila unutra. Aman Nataša gde će ti duša, pa zar beli luk i u avokado. :)))
Ajoj! Moram se spremati za put, a ti me uporno vučeš za jezik! :)))
OdgovoriIzbrišiPogledaj ponovo recept, dodala sam ti još dvije sličice. Kada pogledaš avokado u presjeku, on je neke kremaste boje za zelenim okvirom po krajevima. Kada kašikom ostružeš sav avokado, da ti ostane samo korica, vidjet ćeš da je taj zeleni dio puno veći nego što se vidi na slici. Tako izvađenu pulpu/meso avokada odmah izgnječi viljuškom i dodaj mu limunov sok, pa ponovo izmješaj. Boja ostaje zelena. U čemu je tajna? Pa znaš i sam. U limunovom soku. :P
Avokado sam po sebi nema nikakav specifičan okus, ali ti si kako vidim, utvrdio gradivo. E, zato je podložan da ga se trpa u jako puno kombinacija, sa raznim drugim namirnicama koje imaju kako da kažem, nametljiviju stranu. :)
I ja bih ti predložila da avokadu pružiš još jednu šansu. :) Ko zna, možda ti se i svidi. :)
A sad, pakujem krpe i odoh tamo gdje se jedu štrukle, a ti i dalje razmišljaj kako sam mogla biti tako bezobrazna i okrutna da turim bijeli luk u avokado! :P
Joj ni moj prvi susret s avokadom nije dobro prošao, a ni drugi, ni treći. Još uvijek mu dajem šansu jer me oduševljava bojom ali sve sam bliže odluci da ga definitvno ne volim. :D :D
OdgovoriIzbrišiJavi se kad si u Zagrebu ako budeš imala vremena za još koju kavicu. :)
;))) Ako se dobro secam, cini mi se da je jedna koscica avokada zavrsila u saksiji, i da je na kraju izrasla bas lepa biljcica...ako nisam nesto pobrkala!;D
OdgovoriIzbrišiOvde nisam imala prilike da naletim na avokado, a bas me zanima kakvog je ukusa...mozda cu ga jednom ipak spaziti na pijaci ili negde na polici u supermarketu, pa cu do tada sacuvati ovaj tvoj receptek.;)))
Zelim ti dobar provod u ZG i saljem veeeeliki pozdrav za nasu cool frendicu!;)))
Mmmmmmmmmmmm avokado, samo mora biti zreo, tj. mekan, i onda obozavam 'salatu' od paradajiza (izvadjene sjemenke i sredina) izrezanog na kockice (concasse), mladog luka, limuna, avokada, soli, bibera i maslinovog ulja. San snova!
OdgovoriIzbrišiDobro se provedi i ne misli na ništa.....
OdgovoriIzbrišiMoja omiljena salata caprese se "prostoprosilila";) pa se uz
OdgovoriIzbriši"zelenu boju na zastavi" od svezeg bosiljka nadje i avokado u toj bojcanoj ulozi.
Setiti se predivnog Capri-a jeduci salatu, pogotovu kad u Moskvi zagudi minus, avokado u toj trobojnoj kombinaciji naprosto poprima caroban ukus ;)
Uzivaj u druzenju i Zagrebu u sadasnjosti a ya cu se secati predivnih dana provedenih nekada u njemu :)
Mog muza i mene vezu posebno drage uspomene na Zagreb!
Divan provod zelim :*
ja još nisam pronašla pravi recept za avokado, jednostavno mi se nije svidio, no nisam ga isprobala na ovakav način, možda bi mi ovo odgovaralo, zabilježit ću, pa kad mi dođe volja za isprobavanje vidjet ću, možda mi se dopadne
OdgovoriIzbrišiJa baš imam jedan avokado u hladnjaku i razmišljala sam zadnjih dana što sa njime , pa evo ovaj dip ću . I dok ti uživaš u Zagrebu i ja ću definitivno uživati u ovom dipu :)
OdgovoriIzbrišiA budeš li preko vikenda bila u điru i raspoloženju za čvenk i kavicu , javi se.... :))
Jedva dođoh do daha! Ovdje turbo naporno, a ja nemam vremena za ništa. :(
OdgovoriIzbrišiBrankić, RADO, NAJRAĐE bih htjela sa tobom kaficu popiti za vikend, ali ja se vraćam kući u subotu ujutro. :( Nadam se nekom drugom prilikom! :* :)
Ajme evo ja sve virkam bude li neka porukica za kavu ali nisam skužila da se vraćaš danas :(. Šteta, bila bi dobra prilika da se vidimo, ali ok , drugi put ne smijemo propustiti priliku !!! Nadam se da ti je u Zagrebu bilo lijepo, čekam post sa dojmovima :))
OdgovoriIzbrišijednom sam probala umak od avokada i nije me se dojmio.. al možda mu dam drugu šansu :)
OdgovoriIzbrišiSlušaj Nataša. U roku od 7 dana drugi put pravm tvoj purek sa mesom. Kažem ja mom mužu: "Hoćeš burek za večeru?" On meni: "Ti hoćeš mene da ubiješ jednog dana."(misli na holesterol i kalorije)
OdgovoriIzbriši"Dobro, hoćeš moju večeru" (ni pas maslom ne bi pojeo ono [to sam ja jela dijetalno) , kažem ja. "Ne hvala. Daj mi burek :)))))." I tako je pojeo sve u slast. A prvi put kad sam ga pravila gleda on mene, gledam ja njega piljim onako da vidim reakciju prvog griza i ne zna kako da mi kaže, muci se onako da prevali: "Znaš, ne moraš se mučiti sa burekom ovim da ga praviš. Isti je kao iz pekare."Ding, Ding, :))))))))), :)))))))))))))))))))))"Kažeš isti. Pa to je bila i poenta pošto nikad ne jedemo burek s mesom iz pekare zbog kvaliteta mesa. MUčiću se ja ne brigaj." Prvi put sam sve gledala u recept da ne zabrljam redosled, a juce sam ga ispekla i pre nego što sam ga napravila. Eno tri četvrtine su u zamrzivaču kad dragi poželi idu pravac mikrotalasna.
hihihihihihi znači sada se šaltaš na bureke, a piroške si batalila, a? :))))
OdgovoriIzbrišiJa sam danas djeci planirala praviti im burek (bosanke nemojte me nabiti na kolac :)))) sa šunkom i sa trapistom, pošto to punjenje najviše vole. :) A kore su deblje, integralne pa ko zna kako će sve to ispasti..