Evo me! :) Našla gdje se kupuje vrijeme i evo me sa receptima. :) Za danas čak dva! Jedan slani, jedan slatki, ali oba sa istom namjenom - za grickanje. :)
Prije dvije sedmice malcu je došlo društvo. Kasno mi je rekao da će djeca doći, a kako se taj dan kod nas nije radilo, nisu radile ni trgovine. I šta sad da radim? Imali smo zalihe soka, ali grickalica ni za lijeka. Otvorim ja registrator (tu naime čuvam sve printane recepte :D), prerovim ga, ništa mi ne zapinje za oko. Prošvrljam po časopisima, ni tu ništa. Aj rekoh da vidim šta ima u sveščicama. Snimim ja recept za krekere. Uuuuuu zadnji put pravljeni kada sam išla u drugi razred srednje škole. Nije da ne valjaju, nego ne stignem ponavljati recepte. Ubi me ovaj internet i ovi blogovi. Milijardu recepata čeka na isprobavanje, pa mi se čini da mi trebaju 3 života da nakuham sve sa "The Lista". :)))))
Da počnemo sa slanišem. Pravila sam pola mjere, jer ih izađe stvarno mnogo. Ah da, dan prije nego što će doći malo društvo bila nam je godišnjica i dobila sam multipraktik na dar. Igračka je isprobana već sljedećeg dana i to upravo u miješenju tijesta za ove krekere. :))))
Krekeri
Potrebno
- 500 gr pšeničnog brašna (ja sam koristila pola glatkog, pola oštrog)
- 1 kesica praška za pecivo (14 gr)
- 50 gr susama
- 50 gr kumina
- 50 gr ćurekota
- 100 ml ulja
- 100 gr slanog kravljeg sira
- 125 gr maslaca
- 1 kašičica soli
- 100 ml mlijeka
Postupak
Dakle, ukoliko ste vlasnik multipraktika, u njega ubacite sve sastojke da se fino pomiješaju. Ukoliko niste, sve sastojke sjedinite u nekoj zdjeli i napravite tijesto. Preručite tijesto na radnu površinu, podijelite ga na 3-4 loptice malo ih oblikujte rukama, zamotajte ih u plastičnu foliju i pravac frižider da se odmore nekih 30 minuta. Odmoreno tijesto razvaljajte na papir za pečenej taaanko, jer će tokom pečenja dosta narasti, pa da krekeri ne budu debeli 2 cm. :)) Znači, debljina tijesta da bude nekih 2-3 mm. Kalupima režite oblike, malo ih nabockajte čačkalicom i stavljajte ih na lim za pečenje. Krekeri se peku dosta kratko, nekih 10 minuta (u zavisnosti od jačine rerne), u prethodno zagrijanoj rerni na 200 C.
Valjati još tanje nego ovo na slici, jer sam dobila galete namjesto krekere. :))))))))
Malci su uživali i smuvali su polovinu krekera. Ostatak sam stavila u teglu sa poklopcem i trajali su i u narednih 4 - 5 dana. :) Poslužila sam ih u zdjelici koju sam radila kao dar za ćerku moje koleginice. :)
Tehnika je decoupage na staklu sa crackle lakom, ali se motiv ne vidi jer je zatrpan krekerima. :(
Savjet više.
Najtoplije vam preporučujem da se ne mičete iz kuhinje, jer evo šta se dogodi kada radite 500 stvari u isto vrijeme. :))))))
Sljedeći comfort food su jedne divne zdrave slatke grickalice koje sam "drpila" od Kraljice integralnih peciva-kruhova-slastica, Behar sa Coolinarike. :) Za razliku od krekera, ovi nisu dugo potrajali. Uspjela sam da sačuvam nešto malo, tek da ih škljocnem par puta. :D
Oatmeal raisin cookies by Behar
Da recept ne tipkam ovdje, stavit ću samo link. Ništa nisam mijenjala, pravila sam ih tačno po receptu. Tijesto je dosta ljepljivo, pa sam ih pokušala valjati sa nauljenim rukama, međutim oblik mi se nije svidio, pa sam ih ostavila ovako, raščupane. :)))
Keksići su super, a najbitnije mi je to što su moji dječaci oduševljeni. Moram priznati, ja više od njih. Više volim da grickaju ove keksiće, nego čokoladice koje uvijek moramo imati u zalihi. :)
Uživajte! :)
krekeri su ti baš odlični, svakako ću si zabilježiti ovaj tvoj receptić
OdgovoriIzbrišiova druga grickalica je isto zanimljiva i sigurna sam da bi se i kod mene brzo potrošila
Baš mi je drago da si našla gdje se kupuje vrijeme:)) Ali, nemoj zaboraviti:)
OdgovoriIzbrišiOvi krekeri su mi zaista zanimljivi i izdašni, morala sam guglati da nađem što je ćurekot!
@ Nina, krekerići su veoma ukusni i zaista se vrijedi potruditi malko oko njih. A kolačići su već nestali :)
OdgovoriIzbriši@ Snježo, našla i biti ću pažljiva :)))
Ne znam jesi li "uhvatila" Ramazanske lepine dok si živjela u Konjicu? Ćurekot je ono crno sjeme što se stavlja na te lepine. Dugo sam ga tražila po gradu i nedavno sam našla zavidne količine istog, pa sam ga uskladištila kao kakav hrčak! :))))
Baš si bila vrijedna!! Svaka čast, na brzinu ovako fine grickalice :)) bitno da su malci blili zadovoljni!!
OdgovoriIzbrišiUh znam točno na što misliš s ovim isprobavanjem recepata. Znaš ono kako se Gali boje da im ne padne nebo na glavu, e tako se ja bojim da neću stići isprobati sve recepte koje sam zabilježila i pročitati sve knjige koje su na listi čekanja.:)
OdgovoriIzbrišiJako mi se sviđa i jedan i drugi recept ali su mi posebno za oko zapeli ovi slani krekeri i njih ću definitvno isprobati. Možda ću ih morati malo pogurati (prek veze) na listi ali ću ih isprobati. :)
Ja čekam penziju da uspijem isprobati sve što želim: od kuhanja do drugih načina izražavanja kreativnosti. A do tada radim pomalo, nekada više nekada manje ;)
OdgovoriIzbrišiSuper su ti i slanisi i slatkisi iako bi trenutno radje navalila na onu prvu cinijicu!
OdgovoriIzbrišiA sto se recepata za probu i zanemarivanja odlicnih recepata tice, savrseno te razumem :)
Draga Nale, potpuno shvatam tvoju želju za isprobavanjem novih recepta. Prvo da ti pohvalim krekere - jer, zaista su divni. Jako dobro testo. Svaka čast. Kolačiće bih rado probala još koliko odma'.
OdgovoriIzbrišiWelcome back, dear...i nemoj da nam sada opet zbrises na tako dugo!;))) Krekere sam skicnula jos kad si na FB postavila slicicu i super sto je tu sada i receptek, imam cak i curekot, dobila sam ga jednom prilikom iz Bugarske i sad znam gde cu ga upotrebiti...a svidja mi se i ova druga slatka verzija keksica, bas sam pre neki dan postavila slican recept za zobene kekse sa komadicima cokolade.;))
OdgovoriIzbrišiEh, ja vise ne znam gde da odlazem isprintane recepte...a ne znam ni kada cu sve stici da napravim, tako da te razumem jako dobro, hihhi...!;DDD
Kako vidim curke moje, svi muku muče sa isprobavanjem novih receptića. Pa kako se bliži Božić i Nova godina, ja sam se raspametila!!! Ne znam kud bi prije i šta bi prije. :)))))
OdgovoriIzbrišiA da i ja ne budem bez malera, u subotu mi je riknuo špaher. Tačnije donji grijač, pa mi je pita otišla.. khm.. :) Još mi veća muka što mi danas rođendan, a ja ne mogu da napravim tortu kako spada, nego sam se morala igrati sa kupovnim korama i praškovima za parfe. :( eeeee Kalimero nema pravde! :)
Prije svega Sretan ti rođendan !!! I puno,puno, najljepših želja primi od mene za ovaj i još puno sretnih rođendana ! I veliki poljubac !!
OdgovoriIzbrišiŠpaher će se riješiti,a vjerujem da će i tortica sa korama i praškovima biti dobra, ma ne sumnjam da ćeš je majstorski složiti.
Grickalice su super , i jedne i druge mi se baš sviđaju i slike su mi divne !
Sretan rockas :) ovi krekeri me nenormalno mame i stavljam ih na listu cekanja:)))
OdgovoriIzbrišiŠto reći osim da je sve fenomenalno! Uključiv decoupage posudica, iako joj se ne vidi glavni motiv! :)
OdgovoriIzbrišiA što se tiče nestizanja, ja već imam noćne more od nesrazmjera želja i htijenja i mogućnosti i sposobnosti stizanja.....
Dugo me nije bilo, Branka i Jasenak, hvala vam cure :)
OdgovoriIzbrišiTadeja, planiram objaviti jedan post sa decoupage-om i sa još nekim svojim tantavicama :) Kad stignem :))