Da me nije sramota, sad bih rekla da sam ponovo u onim danima... redovni čitalac ovog bloga bi vjerovatno pomislio: ova vazda škraba postove kad je onim danima. :)
Ebi ga, tako mi dođe. Dok sam u PMS-u sve me nervira i svi su mi krivi i nakuhavam ko da će sutra III WW, pa nek se nađe. Sinoć sam se poslije chatanja na Face-u, uhvatila kuhače i zaglavila u tišini svoje kuhinje do 3 ujutro. Volim to ponekad da radim; kada se kuća primiri, djeca (u ovom slučaju jedno dijete) zaspu, puž se bakće svojim zanimacijama, a psi zaspu ispod kuhinjskog stolca, čekajući da se konačno ušuškam između plahti i odmorim kosti, ja dirigujem loncima i tavama.
Suprotno mojim PMS avanturama, u samom periodu sam nemoguća. Totalno emocionalno rastrojstvo. Osjetljiva do bola. Ne jednom sam se znala rasplakati, tako, bezveze, bez ikakvog povoda i to na nekoj TV reklami. Božemprosti, kao kakva lujka! Što muškarci ne prolaze kroz ovo? Aj da je dva -tri put godišnje i može se izdurati, ali svaki mjesec brate dragi, što je mnogo, mnogo je.
U trenucima post PMS-a se znam ubijati muzikom. Tada pod obavezno kroz slušalice ori se klasična muzika, a u zadnje vrijeme i Damir Urban je čest gost mojim ušima. Ustvari, dok ja pišem ovaj post, piči njegova "Odlučio sam da te volim". Jedna mi je od dražih poslije "Ruke". :D
Osim faze emocionalnog rastrojstva, ni tijelo mi ne da mira. Prva dva dana sam kao da me je zgazilo krdo slonova. E, pošto znam kakav me fini period čeka, danas sam napucala duplu dozu punjenih paprika. Taman da iskoristim sve paprike koje sam nagomilala kao hrčak.
Moji kući svi vole punjene paprike. Jedemo ih i kuhane, ali i pečene u rerni. Eh, danas su tražili ove druge. Pa što su tražili, to su i dobili.
Evo recepta:
Potrebno
- 11 mesnatih paprika (nisam koristila babure, već deblje mesnate paprike)
- oko 100 gr riže
- 300 gr mljevenog mesa (ovdje junetina, a još je bolje kada je pola svinjetina, a pola junetina)
- 150 gr pršuta
- 1 srednje velika glavica crnog luka
- biber
- so
- slatka crvena paprika
- maslinovo ulje
- 400 ml soka od paradajza
- voda
- 2-3 čena bielog luka
Postupak
Prvo sam napravila nadjev. Na maslinovom ulju sam ispržila sitno nasjeckani crni luk, pa dodala na kockice isječeni pršut i pržila dok se pršut nije malo zarumenio. Zatim sam dodala mljeveno meso i pržila taman toliko da je izgubilo crvenu boju. Dodala opranu rižu i začine, promješala par puta i dodala oko 100 ml vode. Do sada nisam praktikovala da nadjevu dodajem vodu, međutim kada spremam paprike na ovakav način, znalo mi se desiti da mi unutra riža ostane poluskuhana i sadržaj onako, suvkast.
Dakle, kada je voda isparila, sklonila sa strane i prionula paprikama. :) Oprala ih, i malim nožićem iskružila peteljku. Izvadila sjeme i ostavila peteljke, kojima zatvaram papriku. Prije sam namjesto njih koristila ili komad paradajza ili krišku krompira, ali meni se ovako više sviđa, a i sama peteljka savršeno se uklapa u otvor paprike. :)
Svaku sam papriku napunila sa po par kašičica nadjeva, vratila peteljku i zatim ih slagala u vatrostalnu posudu. Imam dvije identične posude, pa sam ih napunila obje, pošto smo rekli da kuhamo ko da će sutra Sudnji dan :))))
Eh, sad kada su paprike ovako fino spakovane, odozgo se zaliju sa sokom od paradajza i vode (meni je trebalo oko 500 ml vode, ali to zavisi i od veličine posude), doda se ulje i sve se fino stavi u prethodno zagrijanu rernu na 200 C, prvih 15 minuta nepokrivene, a zatim se odozgo pokriju alu folijom, jer oće to lako da plane i izgori. 10 minuta pred kraja, u sam saft od paradajza koji se stvori tokom pečenja, dodam sitno nasjeckani bijeli luk i sačekam da se dopeče do kraja. Meni je trebalo negdje oko sat vremena. Ali opet sve zavisi od jačine rerne i temperature pečenja.
Voila! :D
Obožavam spavati koliko i raditi kolače i ne mogu zamisliti da se vrzmam po kuhinji u kasne noćne sate. Stoga, svaka ti čast!
OdgovoriIzbrišiPunjene paprike (na klasičan način) nikad nisam jela pečene u pećnici.
O pa i aj uvek zapecem punjene paprike.Od toga je(bar se meni cini) ukus paprike mnogo bolji.Eh muvanje po kuhinji u sitne sat..ako te to smiruje zasto a ne;))
OdgovoriIzbrišiJoš mi nije palo na pamet da se vrzmam po kuhinji noću, obzirom da živimo u malom stanu, ali pre bi otvorila frižider nego zasukla rukave. Doduše, razumem kako ti prija tišina kad si u kuhinji. Ja lično ne volim da mi se iko vrzma i zapitkuje dok kuvam, a to je verovatno nasleđeno od mame.
OdgovoriIzbrišiMene nekad zdrma napad čokolade i onda znam koji su dani u pitanju, a u poslednje vreme nešto ili režim ili sam nikakva pa suprug prepozna pre mene.
E, makedonske paprike. Pa gde ćeš bolje. Ja inače sve zapečem, ali vidiš paprike retko. Ova voda u filu, e to ću da probam. Ja obavezno dodam paradajz koncentrat u fil iako je sezona paradajza. On mi nekako fino sladi.
Izgledaju jako primamljivo pa bih ih ja poznavajući sebe i pojela u tri ujutro ali i nače što sam starija sve sam luđa kad me uhvati pms.
OdgovoriIzbrišiNa isti način spremam punjene paprike, najuksnije su mi ovako iz pećnice! Nisam dodavala bijeli luk u umak ali ću sljedeći put sigurno dodati!
OdgovoriIzbrišiA što se tiče PMS, sve je to super kako će biti kada sve to prođe. Sada mi se čini da mi je svaki dan PMS:).
Jao, da nisam u "tim danima" verovatno sada ne bih ni pisala ovaj komentar, ali..... ZNAM! Poludela bih od sebe, drugih, svega sto se rodilo i sto ce se roditi, od neinspirisanosti, glupavih misli, potpune emotivne nesigurnosti, proklete zenskosti... :) Ali znam da ce da prosdje, a kad prodje kao da mi se izbrise sve sto sam "ovih dana" mislila i sve sto me mucilo :) Stoga, rado bih i ja zaigrala sa tvojim paprikama :)
OdgovoriIzbriši