Nikad nisam čula za ovu poslasticu. Dok nisam došla u Bosnu. A, opet, prvi put sam je jela i pravila tek prošlog mjeseca. I fakat, ne znam što mi je pala napamet. Možda da se odmaknem od zločinačkih misli vezane sa renoviranjem kupatila? Ko će ga znati!
Uglavnom, ja sam vam mislila da je to ustvari nekakva klasična pita. Stalno sam se pitala što toliko ljudi padaju u nesvijest kada se spominje šljivopita. Pfff, pita ko pita. Garant neko biskvitno tijesto sa gomilom šljiva preko. E bome, šipak! Ni P od "one" pite! :))))))
Pošto pojma nisam imala kako se pravi, pošla sam bespućima Interneta da cunjam, da njuškam, da tražim. Uglavnom varijacije na temu. I odlučim se za ovu. Dijete #1 kaže da nimalo nisam pogriješila. :)
Jučer sam kupila šljive za pečeni pekmez i rekoh, ostaviću malo da napravim šljivopitu. Jaooo radosti kada sam mu potvrdno odgovorila da će pasti jedna šljivopita. Jaooooo... ljubi ga majka! :D
I evo je. prostička, da prostija ne može biti! I neka vas ne zavara neuglednost ovih fotki. Ne znam kako da uslikam bolje, a da to ne umanji njenu vrijednost. :(
Potrebno
- 1 kg šljiva
- 50 gr maslaca
- oko 250 gr šećera
- 2-3 supene kašike oštrog brašna
- oko 100 ml mliječnog vrhnja za šlag
Postupak
Šljive oprati, izvaditi koštice i prepoloviti. U odgovarajuću posudu staviti jedno 2o gr maslaca i posudu staviti u zagrijanu rernu, da se maslac malo rastopi. Kada se maslac rastopio, u posudu poredati šljive sa kožicom prema gore. Posuti ih sa malo šećera i brašna. Ako sve stane u jedan red, dobro. Ako ne, onda preko šećera i brašna staviti još jedan red šljiva i opet preko njih brašna i šećera. Na kraju poredati još preostali maslac isjeckan na male komadiće.
Peći u zagrijanoj rerni, dok se na gornjim šljivama malo ne nabora kožica. U biti, trebaju se peći do konzistencije onog pekmeza od šljiva. Kada je pečeno, preliti sa vrhnjem, isključiti rernu i vratiti posudu unutra, da se vrhnje malo zgrije.
Najbolja mi je kada je mlaka, al malci je tamane u svim toplotnim stanjima. :DDDDDDDD
I zaboravih, pa da editujem!!!!
Ovaj ću recept iskoristiti kao ulaznicu za blog igricu Ajme koliko nas je, čija je ovomjesečna domaćica naša Snježana, koja je dala primat ovom divnom voću. :)
I zaboravih, pa da editujem!!!!
Ovaj ću recept iskoristiti kao ulaznicu za blog igricu Ajme koliko nas je, čija je ovomjesečna domaćica naša Snježana, koja je dala primat ovom divnom voću. :)
Prvi put vidi nešto ovako. To mu dođe kao Bosanski krambl sa šljivama ali bolji. Samo ti njuškaj po netu, a mi da se okoristimo. Da znaš da su ti i dalje one đulbastije neprevaziđene, a ko nije probao tak ne zna šta je propustio.
OdgovoriIzbrišiBaš mi je žao što nas u subotu na Adi ti nećeš uveseljavati!
izgleda primamljivo............
OdgovoriIzbrišiČula sam za šljivopitu i isto tako su svi koji su ju spominjali padali u nesvjest od užitka pri spominjanju. A moja razmišljanja su bila ista kao i tvoja ;-)
OdgovoriIzbrišiSad kad vidim ovaj dodatak vrhnja, mogu zamisliti kakva je to divota.
Mrak šljivopita, dobro mi je što se jede sa žlicom.
OdgovoriIzbrišiJelena, ne znam kako da ti objasnim onaj feeling prilikom konzumacije. :))))))))))) (ovo ko kafanska zabilješka) :DDD
OdgovoriIzbrišiOd maslaca ima jako fin okus, nije previše slatka, brašno pokupi sav onaj sok koji izađe iz šljiva, a vrhnje sve to spoji u neki krem koji dođe odozgo.
Uglavnom.. da padneš u nesvijest, a da pojma nemaš zbog čega :))))
Za okupljanje, neću ni da gledam tamo gdje je Maja objavila. Od muke što ne dolazim. Mislim, htjela bih ja, al trenutno imam rupe u džepovima. :(
Danyland, ma nemoj da me zezaš! Ne izgleda ič primamljivo, ali okus anulira sve druge utiske, vjeruj mi na riječ. :)
Tamara, i ja sam se sprdala sa tim padanjem u nesvijest. :)
Dunja, sa žlicom, sa žlicom i samo se mrma..kao kada mačka prede :))))))
Ne mogu vjerovati. Prije par mjeseci radi moja svekrva (po drugačijem receptu) pita sa šljivama i kaže ovo ti je šljivopita. Kažem ja kakva je to pita, a ona meni: pa pita sa šljivama :) Ova tovje mi se čini skroz drugačija i valja je definitivno isprobati...
OdgovoriIzbrišisuper je, ja sam zahvlajujući internetu čula za ovo, obično sa šljivama uvijek radimo pekmeze. baš mi se sviđa!
OdgovoriIzbrišiMoram priznati da mi je ovo prvi glas o šljivopiti i o šljivama u ovoj kombinaciji. A zvuči mi i izgleda odlično, stoga prvo ću zasukati rukave , a onda žlicu u ruke i uživancija ! :)
OdgovoriIzbrišiJa sam za bosansku šljivopitu čula (mama i baka su odande, pa odatle uticaj), ali mi je bilo nekako čudno - pita bez kore.... A onda sam videla recepte za krambl (koji još nisam pravila, ali se spremam) i onda sam shvatila, kao što Jelena reče, da je to - to!
OdgovoriIzbriši